ostatnie wpisy ostatnio w galerii SZUKAJ



Sok z brzozy
Autor Wiadomość
Renata Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 15
Dołączył: 03.2012
Post: #1
Sok z brzozy
Co aktualnie daje nam natura na Podkarpaciu?
kilka dni temu zaczęliśmy ciągnąć sok z brzozy
dziś pojawił się podbiał
będziemy też zbierac jemiołę
Renata
22.03.2012 03:03
Wpisy użytkownika Cytuj"
Elza Offline
Użytkownik
***

Liczba postów: 140
Dołączył: 02.2012
Udostępnione galerie: 6
Post: #2
Re: Sok z brzozy
u nas sok z brzozy zasysamy juz od ponad tygodnia :D

Ma ktos sprawdzony sposob na konserwacje oskoły ??

Ja znalazlam taki spob na konserwacje soku:
Sok brzozowy jest nietrwały. Już po dwóch, najwyżej pięciu dniach kwaśnieje i nie nadaje się do spożycia. Są różne metody jego konserwacji - ja stosowałem najprostszą, wygotowywanie nadmiaru wody. Na piec w kuchni stawiałem duży garnek, do którego dolewałem soku. Sok się gotował i wyparowywał wodę aż powstał syrop, bardzo smaczny jako dodatek do herbaty i nie tylko. Przy tej metodzie należy pamiętać, że jeśli w danym pomieszczeniu jest jakiś wyczuwalny zapach, np. myszy, chemikaliów, benzyny itp. to po kilku dniach zgęstniały sok będzie śmierdział i nie będzie się nadawał do spożycia. Jako ciekawostkę mogę podać, że Rosjanie w warunkach domowych fermentują sok w beczkach stojących w piwnicach. Do beczki nasypują warstwę nasion owsa, które szybko kiełkują. Sfermentowany sok zlewa się przez otwór w dolnej części beczki.

oraz tu:
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=25496

Mozna tez mrozić

--------------------------------------------------------
http://Bardo.ekoOsada.pl
22.03.2012 03:43
Wpisy użytkownika Cytuj"
Renata Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 15
Dołączył: 03.2012
Post: #3
Re: Sok z brzozy
Mrożenie w moim przypadku odpada .
Unicestwia energie życiową soku, poza tym ,szukamy rozwiazań tradycyjnych na konserwację i przechowywanie żywnosci.
W zeszłym roku eskperymentowałam , dodając do gąsiora z sokiem z brzozy stojącym w temp pokojowej , rodzynki .
Niestety, po ok 2 tygodniach nastaw pokrył sie jakby plesnią i nieprzyjemnie pachniał.
W tym roku popróbuję ten przepis , który zamieściłaś - syrop poprzez odparowanie soku oraz przechowywanie w spiżarce z cytryną i ryżem.
Jak zwolni się jakis gąsior, to zrobimy moze tez winko ;) podzielimy sie wrażeniami :)
Renata
22.03.2012 11:49
Wpisy użytkownika Cytuj"
wallping Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 1
Dołączył: 09.2016
Post: #4
RE: Sok z brzozy
Uwielbiam sok z brzozy, a na dodatek ma wiele zdrowotnych właściwości. Między innymi pomaga na drogi moczowe, chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych. Przeczytajcie sobie ten artykuł: http://arturtopolski.pl/sok-z-brzozy-lec...e-zdrowie/
08.09.2016 23:56
Wpisy użytkownika Cytuj"
Jamore Offline
Użytkownik
***

Liczba postów: 192
Dołączył: 01.2016
Post: #5
RE: Sok z brzozy
Właściwości bogactwo i nawet naukowe jak w farmakologi . Żeby temu chociaż towarzyszyć chciało podobne bogactwo sposobów i umiejętności jak najmniej szkodliwego pozyskiwania soku brzozowego . Forumowicz pt. smakiziemi pewnie potwierdza a nawet irytuje się w rytm tych zachwytów . Pocieszającym wydało mi sie podanie linku do handlarzy, miast otwartych bram do brzóz i "odpowiednich"  wiertarek pozostawiających 50/50 % szans brzozie na jej zdrowie .
09.09.2016 21:24
Wpisy użytkownika Cytuj"





Kontakt  współpraca  Wersja bez grafiki  RSS