Domowe, zdrowe krakersy :)

[Egretta]

Renatko na Twoją prośbę zamieszczam przepis na krakersiki, który pochodzi ze strony - http://www.ekoquchnia.pl

100g. mąki orkiszowej
50g. maki kukurydzianej
50g. zmielonych płatków owsianych (ja mieliłam ziarno owsa)
20g. masła
80ml. zimnej wody
4-5 drobno pokrojonych suszonych pomidorków w oliwie
łyżeczka suszonej bazylii
sól do smaku
sezam, kminek do posypania

W przepisie jest użycie malaksera, ja zagniotłam ciasto ręcznie i w dodatku użyłam podwójnej porcji każdego składnika.
Po porządnym zagnieceniu włożyc ciasto, owinięte w ściereczkę na ok 1/2 godz. do lodówki, lub w inne zimne miejsce. Wyjąć, rozwałkować w miarę jak najcieńszy placek. Wykrawać kwadraty, posypać kminkiem lub sezamem i lekko wprasować w ciasto wałkiem a potem ponakłuwać każdego krakersa widelcem w 3 miejscach. Układać na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym , włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp 180-200 stopni Celsjusza , piec ok 10-20 min. Trzeba pilnować, bo każdy piekarnik inaczej piecze a to cieniutkie ciasteczka :) W każdym razie maja sie delikatnie zrumienić :)
SMACZNEGO!!! :P


PS. Można chrupać same krakersy, albo zrobić pasty np. serowe z różnymi dodatkami, u mnie były to - 1. zioła prowansalskie, 2. papryka słodka i ostra, 3. czosnek niedźwiedzi :)

[CZARODZIEJKA]

a ja zamiast wody dodalam swieza bazylie i koper zmiksoane z woda i tez jest super